
生節のオリーブオイル漬け
- メーカー:久政
- サイズ:
- 内容量/重さ:130g
- 商品カテゴリー:
水産加工食品
商品説明
明治30年創業の老舗鰹節屋 久政の自慢の逸品。一口サイズにカットされたかつおの生節(なまぶし)がスパイシーな香辛料とオリーブオイルに漬け込まれて作られます。噛めばにじみだす旨味が日本酒やワインなど、お酒ととても良く合います。サラダやパスタなどの具材としても使える万能品でもあります。
【メーカー情報】
メーカー名:久政
地域:志摩市
プロフィール
久政(きゅうまさ)は創業明治30年に伊勢志摩 大王波切にて鮮魚問屋として創業されました。今日に至るまで、 日本食文化の源である「鰹節」を『伝統の味そのままで安全に。かつ安定して生産する』ことを基本理念とされ、 お客様に喜んでいただける商品を作られています。こだわりとして、一時加工工程の燻作業で、手火山式焙乾方式という鰹節を作る燻技術を採用されています。