三重テラス 〒103-0022 東京都中央区日本橋室町2-4-1 「YUITO ANNEX」1F・2F
営業時間 ショップ10:00 – 20:00　レストラン11:00 – 23:00(LO.食事 22:00・ドリンク 22:30）
定休日
年中無休（年末年始を除く）
戻る

生節のオリーブオイル漬け


  • メーカー：久政
  • サイズ：
  • 内容量／重さ：130ｇ
  • 商品カテゴリー：
    水産加工食品

商品説明

明治30年創業の老舗鰹節屋 久政の自慢の逸品。一口サイズにカットされたかつおの生節(なまぶし)がスパイシーな香辛料とオリーブオイルに漬け込まれて作られます。噛めばにじみだす旨味が日本酒やワインなど、お酒ととても良く合います。サラダやパスタなどの具材としても使える万能品でもあります。

 

【メーカー情報】

メーカー名：久政

地域：志摩市

詳細：創業明治参拾年 伊勢志摩波切鰹節 久政公式HP

プロフィール

久政（きゅうまさ）は創業明治30年に伊勢志摩 大王波切にて鮮魚問屋として創業されました。今日に至るまで、 日本食文化の源である「鰹節」を『伝統の味そのままで安全に。かつ安定して生産する』ことを基本理念とされ、 お客様に喜んでいただける商品を作られています。こだわりとして、一時加工工程の燻作業で、手火山式焙乾方式という鰹節を作る燻技術を採用されています。