三重テラス 〒103-0022 東京都中央区日本橋室町2-4-1 「YUITO ANNEX」1F・2F
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定休日
年中無休(年末年始を除く)
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生節のオリーブオイル漬け


  • メーカー:久政
  • サイズ:
  • 内容量/重さ:130g
  • 商品カテゴリー:
    水産加工食品

商品説明

明治30年創業の老舗鰹節屋 久政の自慢の逸品。一口サイズにカットされたかつおの生節(なまぶし)がスパイシーな香辛料とオリーブオイルに漬け込まれて作られます。噛めばにじみだす旨味が日本酒やワインなど、お酒ととても良く合います。サラダやパスタなどの具材としても使える万能品でもあります。

 

【メーカー情報】

メーカー名:久政

地域:志摩市

詳細:創業明治参拾年 伊勢志摩波切鰹節 久政公式HP

プロフィール

久政(きゅうまさ)は創業明治30年に伊勢志摩 大王波切にて鮮魚問屋として創業されました。今日に至るまで、 日本食文化の源である「鰹節」を『伝統の味そのままで安全に。かつ安定して生産する』ことを基本理念とされ、 お客様に喜んでいただける商品を作られています。こだわりとして、一時加工工程の燻作業で、手火山式焙乾方式という鰹節を作る燻技術を採用されています。